農業生産に活用できるバイオテクノロジー技術の基礎的・基本的な知識・技術の習得を図るとともに、より高度な知識や技術を体験的に学びます。

植物組織培養の基礎 　　・ユリの器官培養 　　・ラン類の無菌播種 　　・イネの葯培養 　　・茎頂培養による無病苗作出　など 　バイオマスの利用 　　・キノコによるバイオマスの利用　　など　　 　微生物の代謝とその利用 　　・発酵食品（酵母、納豆菌、乳酸菌）など 　研究発表・論文作成（3年次）